蛋壳碎裂开来,蛋液混着几片碎壳,狼狈地掉进了碗里。
“噗——哈哈哈!”
阿贝尔身后的学徒们,爆发出雷鸣般的哄笑。
“看啊!他把蛋壳都敲进去了!”
“这是要做蛋壳炒饭吗?真是前所未见的创意!”
“连一个三岁孩童都能完成的动作,他都做不到!”
裁决官睁开眼。
他看着碗里那片狼藉,没有任何表情。
他伸出手指,动作僵硬地,将里面的碎蛋壳,一片一片,笨拙地挑了出来。
阿贝尔那边,已经进入了下一个流程。
他将蛋黄和蛋清,以七比三的黄金比例,倒入一个恒温搅拌器中。
“启动超声波乳化程序,频率三万赫兹,时间十七秒。”
仪器发出轻微的嗡鸣。
十七秒后,一碗色泽金黄,质地均匀,如同丝绸般的完美蛋液,呈现在众人面前。
裁决官没有理会那些。
他挑干净了蛋壳,拿起筷子,开始搅动碗里的蛋液。
“啪嗒,啪嗒。”
动作生涩,毫无节奏。
有的地方搅散了,有的地方还连在一起。
胖厨子在一旁看得直摇头。
“蠢货!手腕用力!不是用胳膊!”
裁决官停下动作,似乎在理解“手腕”这个概念。
他再次尝试。
这一次,他的动作依旧笨拙,但蛋液,总算被勉强打散了。
热锅,倒油。
裁决官死死盯着锅里的油。
他努力回忆着胖厨子描述的画面。
老头子额头上的皱纹……
第一缕若有若无的青烟……
这些模糊的,无法量化的意象,在他的逻辑核心里,掀起了前所未有的风暴。
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“刺啦——!”
阿贝尔已经将蛋液下锅。
精确的油温,让蛋液在入锅的瞬间,就凝结成一张完美的,如同黄金薄饼般的蛋皮。
他用银勺轻轻推动,蛋皮碎裂成大小均匀的菱形,每一块都散发着诱人的光泽。
“就是现在!”
裁决官的眼中,捕捉到锅中油面的一丝细微波动。
他将那碗不完美的蛋液,倒入了锅中。
“轰!”
油温,过高了。
蛋液在锅里瞬间炸开,边缘变得焦黑,冒出一股焦糊的味道。
“失败了!”
“他甚至无法控制最基础的温度!”
学徒们的嘲笑,变成了毫不掩饰的鄙夷。
裁决官没有停。
他拿起锅铲,将那块已经半糊的鸡蛋,胡乱地捣碎。
然后,他将那碗干硬的米饭,一股脑倒了进去。
“当!当!当!”
他开始用锅铲,暴力地碾压着结块的米饭。
动作,像一个笨拙的铁匠,在敲打一块烧坏的铁。
阿贝尔已经开始颠勺。
他的动作,优雅得像在跳一支华尔兹。
每一粒米饭,都在空中划过完美的抛物线,精准地被金黄的蛋液包裹。
整个过程,行云流水,赏心悦目。
而裁决官这边。
他也在颠勺。
“哐当!”
锅被他掀起,米饭和鸡蛋在锅里,像一群没头苍蝇一样乱撞。
几粒米饭,甚至从锅里飞了出来,掉落在灶台上。